Céline Bodin

Coach à Elan Gymnique de Courbevoie

Gâteau aux pommes et myrtilles

Ingrédients :

• 100g de farine de blé • 70g de maïzena • 30g de poudre d’amande • 250 ml de lait végétal : type avoine, amande, soja • 2 pommes • 100g de myrtilles fraiches ou décongelées • 40g de sucre de canne • 1/2 sachet de levure • 1 pincée de sel


Préparation :

1- Préchauffez le four à 180 degrés

2- Épluchez, lavez et coupez les pommes

3- Ajouter la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d’amande, la levure, le sel puis le lait dans un saladier et remuez.

4- Ajoutez les pommes et myrtilles à la préparation. Mettez la pâte dans un moule et enfourner pendant 40 min, c’est prêt !

Le mot de la diététicienne : « Idéal après un effort physique pour nourrir vos muscles qui ont été sollicité pendant votre séance de sport et ainsi accentuer la récupération musculaire. Astuce : La poudre d’amande remplace votre matière grasse habituelle (beurre ou huile) »

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