Céline Bodin

Coach à Elan Gymnique de Courbevoie

Banana bread protéiné sans sucre ajouté et vegan !

Ingrédients :


• 3 bananes mures • 100g de farine de petit épeautre complète T110 • 20g de farine de lupin • 100g purée d’amande complete (type Naturalia) • 1 CAS de levure • Cannelle ou vanille + 1 pc de sel

Préparation :

1- Dans un bol, mélanger la banane préalablement écrasée avec la purée d’amande

2- Ajoutez la levure et les farines puis le reste des ingrédients

3- Laissez cuir à 165° C pendant 50 à 60 minutes

Déguster une fois refroidis

Le mot de la diététicienne : Idéal avant un entraînement en guise de collation ou très apprécié pour un petit déjeuné plein de protéines. Source de fibres, de minéraux, sans matière grasse ajoutée et sans sucre ajouté. La banane sucrera naturellement, la purée d’amande apportera des protéines et des lipides excellent pour la santé.

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